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保鲜柜的分类

    小贴士: 保鲜柜 2015-04-21 12:17

    保鲜柜的分类

    按保鲜柜结构来分,保鲜柜可以分为:三门式保鲜柜、双门式保鲜柜、单门式保鲜柜和对开门保鲜柜等几大类型。市面上的主流保鲜柜大都有多个温区,三温区、四温区是比较常见的,比较实用的甚至还有九温区保鲜柜。

    三门保鲜柜

    三门保鲜柜在双门保鲜柜的基础上,又另设一保鲜室,其温度略高于冷冻室,控温范围在-10℃~0℃之间,适合于贮藏水果、蔬菜和饮料。

    卖场里放置的三门保鲜柜样机

    对开门保鲜柜

    双门保鲜柜

    现在市面上出售的双门保鲜柜一般设计成上门为冷藏室,下门为冷冻室。冷冻室的温度在-18℃~0℃之间(三星级),用于食品冷冻;冷藏室的温度则在0℃~10℃,用于冷藏保鲜。

    单门式保鲜柜

    这种保鲜柜只有一扇门,它的冷却方式是靠柜内顶部蒸发器裸露给柜内空气进行降温,同时蒸发器被设计为冷冻室使用。单门保鲜柜冷冻室温度一般为-12℃,而冷藏温度则在-12℃~0℃之间。

    卖场里放置的双门保鲜柜样机

    老式的双门保鲜柜一般设计成上门为冷冻室,下门为冷藏室,虽然结构有所不同,但原理都是一样的。

    对开门保鲜柜是指两扇门像衣柜一样直立并排的保鲜柜,容积一般在500升左右。柜体一侧是冷冻室,温度一般分为-6℃、-12℃、-18℃(三星级)三档。另一侧为冷藏室,温度可调为0℃~8℃。由于两侧温度不同,柜体中间用隔热层分隔开。

    卖场里的对开门保鲜柜

    从目前厂家主推的保鲜保鲜柜来看,大多着重于温度的控制,或者说将温度的精确控制作为保鲜的基础。消费者根据自己的喜好,任意将保鲜柜冷藏室、冷冻室的温度调高或调低,想要几度就几度。

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